5ème Rencontre des Écoles BJOP autour de la création le 14 mars à 18 h !

28.02.2017

Cette conférence nous invite à mettre en regard deux métiers d’art, la gastronomie et la joaillerie, qui allient la maîtrise de techniques ancestrales et l’expression d’une sensibilité.

Cette rencontre amène à réfléchir sur le processus création.

Il s’agit de mettre en avant 3 leviers : les matières, les techniques, les concepts et leurs interactions, pour mieux cerner les mécanismes de la création.

Laurent Aron, sémiologue, professeur associé à FERRANDI Paris, Laboratoire de créativité culinaire et Eric Trochon, Meilleur Ouvrier de France 2011, chef, professeur à FERRANDI Paris seront heureux d’animer cette intervention et de répondre à toutes les questions des élèves.

 

Crédit photo : Santo Resero FERRANDI Paris / Isabelle Lemoine GOBELLINS, l'école de l'image

 

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